Fore
Het is 16 maart kwart voor zeven als we op de fiets stappen om naar restaurant Fore (rare naam eigenlijk) te gaan. We hebben daar om een uur of zeven afgesproken met Remco. Remco is de commerciële man van het in de degradatiezone verkerende ADO Den Haag. Door zijn toedoen portretteren wij al jaren de spelers van het eerste. De voetbalclub is dan ook de trotse bezitter van een kleine 100 originele Marcello&Els tekeningen.

Jaren 70 retro
We komen binnen in enorm lange pijpenla. Natuurstenen bar, muren in jaren zeventig aqua en oranje, donkere houten vloer en lange banken langs de muren. Voor in de zaak ronde tafeltjes om aan te borrelen. Op de glazen tussenwand, die de entree van het restaurant scheidt, staat in misschien wel veertig talen het woord welkom. Boven de bar hangen prachtige lampen ook weer in die zeventiger jaren retro-stijl. Achter in de zaak, waar vroeger de tuin moet zijn geweest, domineert onder het glazen dak een groot schilderij in oranje en paars. Een grote serre dus, die bij lekker weer gewoon open gaat. “Een mooie toko!”, zeg ik tegen Els. Ook over de toiletten is nagedacht; heel apart tegelwerk, met in ‘de heren’ een wel heel bijzondere Japanse tegel...

Scorzonera?
Een gezellig groepje chique onderneemsters neemt aan de borreltafeltjes de dag door. Met een goed glas rosé, dat wel. Een beeld exact zoals je dat verwacht hier in de buurt. Prima! We zitten aan de bar en worden verrast met een heerlijke amuse. De bediening vraagt zich ondertussen af wat schorseneren in het Engels is. Ook wij weten het echt niet en adviseren om het ‘typical Dutch vegetables’ te noemen. Ook nieuwsgierig? Ik heb het natuurlijk even opgezocht en scorzonera is het juiste antwoord. Als we aan tafel gaan wordt ons uitgelegd dat er naast de kaart een dag-specialiteit is. Vandaag is dat de gegrilde tonijn met tagliatelle. De kaart (met kindermenu) is klein, maar verrassend. We beginnen met gekonfijte eendenbout met geitenkaas en truffelhoning (Els; onwijs lekker), 1/2 dozijn Bourgondische escargots (Remco; hmmm!) en een warme salade met gemarineerde runder zij-lende (Marcello; verrassend lekkere combi). We smullen en drinken er een goed glas huiswijn bij, wit en rood natuurlijk. Dan komen de mooi opgemaakte hoofdgerechten. Els heeft de in sesam gefrituurde tongschar op wilde rijst en de heren hebben allebei het gebraden speenvarken met knolpuree, bospaddestoelen en appelstroopsaus. Het is allemaal lekker en goed. Alles gaat dan ook schoon op. Raymond Hoogwater, patron-cuisiner, komt aan tafel en legt uit dat FORE een golfterm is. Het betekent Foreign Object Reaching Earth of te wel ‘pas op er komt een bal aan’. Tja, hoe kan een kunstenaar dat nu weten?

Uitstekende plek!
Onze conclusie? FORE is een prima en nieuw adres in het Statenkwartier. Goed eten en mooie wijnen voor een redelijke prijs. Kortom een uitstekende plek voor een goede (zaken)lunch, een borrel of een intiem diner. ‘s Zomers natuurlijk ook op het 40 zitplaatsen grote terras met uitzicht op de gezellig drukke kruising Zwijgerlaan-Fred. Onze complimenten!

De feiten
FORE lunch & dinner
Willem de Zwijgerlaan 44a
Reserveren 070 4049607
Open maandag t/m zaterdag van 11.00 tot 12.00 uur
www.fore-lunch-dinner.nl

Lunch € 3,00 (pistolet) t/m € 18,50 (tournedos)
Voorgerechten v.a. € 7,00
Hoofdgerechten v.a. € 17,50
Kindermenu € 6,50
Toe v.a. € 4,80
Bier € 1,80
Huiswijn glas € 3,00 / fles € 16,50