Bij afslag Rhoon verlaten we de snelweg
Het is begin juni 2008, een onverwacht prachtige en warme zondagmiddag. We zijn op weg naar restaurant Biggo, in het kasteel van Rhoon. Voor ons, als Haags kunstenaarsechtpaar, een avontuur in Rijnmond. Biggo is van meesterkok Ad Janssen, u weet wel van het dagelijkse recept de krant. Het kasteel blijkt een geliefde evenementen locatie, van trouwpartijen tot seminars. Hoe dichter we bij Rhoon komen, hoe meer we worden opgeslokt door een immens havengebied. We beginnen te twijfelen aan de lovende tekst op de website van Biggo. Er wordt gerept over een unieke locatie in een rustige omgeving. Hijskranen, ongelooflijke stapels containers, parkeerplaatsen met honderden vrachtwagens en enorme, veelal onbegrijpelijke, industriele petrochemische installaties domineren onderweg het uitzicht. Bij afslag Rhoon verlaten we de snelweg, we rijden door het kleine Zuid Hollandse dorp en voor we het weten parkeren we (ruimte genoeg) op de lommerrijke parkeerplaats van het kasteel. Nog geen 5 minuten van de snelweg wanen we ons midden op het platteland...

Tussen de oude kastanjebomen door zien we in de verte de koeien
We nemen plaats op het sfeervolle en keurig verzorgde terras. Met wit linnen gedekte tafels en houten stoelen met rode comfortabele kussens. We zitten in een soort van oud Hollandse symmetrische tuin met vier rozenbogen. Uitzicht op het kasteel, op de kruidentuin en op de vijver c.q. slotgracht. Tussen de oude kastanjebomen door zien we in de verte de koeien in het weiland. Kevin serveert ons champagne en we zijn voor heel even op vakantie. Na het bestuderen van de verrassend leuke kaart (De Nieuwe Nederlandse Keuken Volgens Meesterkok Ad Janssen) besluiten we allebei het 3-gangen lunch menu te bestellen. Met half wijn arrangement, dat wel, want we moeten weer terug naar Den Haag.

Gestempelde boter
Voor het voorgerecht op tafel komt schenkt Kevin ons een Zuidafrikaanse witte wijn in. (Laibach uit het Stellenbosch, chenin blanc). Door de wat late oogst zit er een heerlijk subtiel zoetje in. Op tafel brood en gestempelde boter (zie afbeelding). Even later eten we een rouleau van het Wagiyu rund, daarbij pekelvlees en Brabantse asperges in tempurabeslag. De mini-asperges zijn heerlijk, het Wagiyu rund voortreffelijk en de presentatie magnifiek.

Het tussengerecht bestaat uit op de huid gebakken harder-filet, gekookte Oosterschelde kreeft en korenaar-asperges. Een goede en smaakvolle combinatie. We drinken er een mooie chardonnay 2007 van Domaine Dupont Fahn bij. Lekker, mooi zuurtje en veel fruit.

En dan het hoofdgerecht. Gebraden lamscarré op een ragout van lam met lamsoren en zeekraal. Natuurlijk wordt ook dit gerecht geserveerd met asperges, Brabantse ditmaal. Mooi opgediend. Het lamsvlees is heerlijk, de ragout heel bijzonder en de asperges precies goed! De Marlborough (pinot noir) Staeten Landt past er goed bij. Super, met een beetje hout. Het was een bijzondere asperge lunch

Het dessert bestaat uit een lavendel taartje met malaga ijs, aardbei en patisserie-crème met frambozen. Een mooiere afsluiting van een zonnige middag was niet mogelijk geweest.

Een boef
Ad vertelt ons hoe het restaurant aan de naam Biggo (spreek uit zoals je het schrijft, gewoon met twee gees) is gekomen. Biggo van Duivelandt is de stichter van Rhoon en bouwde in 1199 het eerste kasteel van Rhoon. Dit kasteel spoelde weg bij een stormvloed en in 1432 bouwde zijn nazaten het tweede kasteel, ditmaal niet van hout maar gewoon van steen. In 1973 vond de eerste grote restauratie plaats. Hoewel Biggo een boef was, is de naam van het restaurant een ode aan zijn stichter.

Het restaurant is een unieke oase van rust vlakbij de drukke wereldstad Rotterdam. Veel Rotterdammers en zakenmensen uit de haven weten dan ook uitstekend de weg naar deze bijzondere plek met lekker eten.

De cijfers en feiten
BIGGO Restaurant
Dorpsdijk 63
3161 KD Rhoon
010 5018896
www.hetkasteelvanrhoon.nl

Voor v.a € 21,75
Tussen v.a € 16,95
Vis en schaaldieren v.a € 21,75
Vlees en gevogelte v.a. € 21,75
Nagerechten v.a € 12,75

2-gangen lunchmenu € 39,75
3-gangen lunchmenu € 46,75

2-gangen dinermenu € 46,75
2-gangen dinermenu € 54,75