Trouwdag
We besluiten om onze trouwdag (ja je leest het goed, we zijn getrouwd) begin november te vieren in het nieuwe restaurant Crème Crue in Rijswijk. We hebben er opvallend veel goeds over gehoord en zijn dus reuze nieuwsgierig. Zoals gezegd, Crème Crue ligt in Rijswijk aan de Haagweg, vanuit Den Haag net voorbij de Herenstraat. Makkelijk te bereiken met het openbaar vervoer, de tram stopt praktisch voor de deur, en parkeren in de buurt is te doen.

Kosten nog moeite gespaard
Crème Crue is gevestigd in een bijzondere stadsvilla van, geschat, zo´n honderd jaar oud. Bij binnenkomst valt direct op dat het volledig gerenoveerd is en dat er kosten nog moeite gespaard zijn. Het restaurant op de begane grond is sfeervol en intiem, we tellen niet meer dan acht tafeltjes, en met veel smaak ingericht. We zien een groot en vooral rood schilderij op de linkerwand, aan het plafond prachtige kroonluchter-achtige lampen. De tafels zijn netjes ingedekt, wit en met mooi bestek, zoals het hoort dus. De vloer is van fraai kastanjekleurig hout. De rechtermuur bestaat volledig uit kleine houten blokjes van verschillend formaat. Apart en functioneel want de akoestiek is hierdoor prima in orde. Als je wilt kan je bij het raam aan de Haagweg in de Chesterfields genieten van een aperitief of digestief.

Amy Winehouse (wat is ze goed hè!)
We gaan aan tafel en beginnen met het huisaperitief, een mousserende Loire wijn met een scheutje crème de pêche. De toon wordt meteen gezet wanneer als eerste een amuse wordt geserveerd. Een tête de veau, een cakeje met pompoen en chorizo en een kalfsbouillon met madeiraschuim. Hmm, allemaal kleine smaakbommetjes!
Het gaat op dezelfde voet verder met als voorgerecht een combinatie van Gillardeau oester, kalf en pijlstaart inktvis met schuim van champagne en (voor ons de eerste keer) oesterblad, een ziltige groente met, de naam zegt het al, de smaak van oesters. De ligt ziltige Albariño is een uitstekende keuze bij dit gerecht.
Terwijl de stem van Amy Winehouse (wat is ze goed hè!) op beschaafd volume de zaak vult komt het volgende gerecht. Een rouleaux van runderrookvlees en rund met een salade van spinkrab, avocado en kerrie en gefrituurde kwarteleitjes. We drinken er een romige Costières de Nimes bij. Het smaakbombardement gaat door!
Er komt, zo vertelt restaurantmanager Leon Blijd, voor het volgende gerecht een echte eetwijn op tafel. Een witte Rioja Viñas de Gain blanco van Artadi. We eten er een voortreffelijk langoustine gerechtje bij.
Een rode wijn uit noord Italië van Aloïs Lageder begeleidt het volgende gerecht; gebakken bloedworst, varkensprocureur, schuim van pastinaak en gelei van salie. Normaal gesproken zouden we beslist niet voor bloedworst kiezen maar dat is vanaf nu wel anders.
Nog even een amuse tussendoor (smaakbommetje!) en dan het hoofdgerecht, entrecôte van Simmentaler rund, met daarbij een perfecte Nuits Saint Georges premier cru. En dan nog een oppeppertje en dan het dessert...

Modern eten op hoog niveau
Wat een eten! Wat een smaken! Modern eten op hoog niveau met vele vele smaakexplosies, een zeer goede wijnkeuze en een prettige bediening. Ik zal die bandenfabrikant wel eens bellen...
In een gesprek met eigenaar en chef Patrick Kelder en zijn steun en toeverlaat sous-chef Piet Jobse wordt het duidelijk dat hier een stel gedreven en enthousiaste jonge koks/verwenners aan het werk is. Ze laten ook het pand zien. Er is meer dan alleen de restaurantzaal. Er is nog een serre, een terras, een boardroom (vergader eens zonder afhaalpizza zou ik zeggen) en een chef’s table. In de kookstudio kunt u een kookworkshop (€ 72,50 pp) volgen.

De feiten op een rijtje
Crème Crue
restaurant . kookstudio
Haagweg 114
2282 AG Rijswijk
info@cremecrue.nl
070 3651080

woensdag: diner
donderdag: lunch en diner
vrijdag: lunch en diner
zaterdag: diner
voor groepen vanaf 10 personen alle dagen in overleg

2-gangen lunch                       29,50
4-gangen diner                        51,50
5-gangen diner                        61,50
6-gangen diner                        71,50

4-gangen wijnarrangement               25,75 (standaard) of 40,00 (exclusief)
5-gangen wijnarrangement               30,75 (standaard) of 50,00 (exclusief)
6-gangen wijnarrangement               35,75 (standaard) of 60,00 (exclusief)